Aunque el café es una bebida global que disfrutan muchas personas en todo el mundo, hay unos cuantos países que se destacan por producir los mejores. El cafésolonace enciertoslugares de la Tierra,específicamente en la zona conocida como el cinturón del café.Esta se ubica en la línea del Ecuador, por esolos principales países productoresde café están en Latinoamérica y África. Uno de estos es Costa Rica, conocidatanto por sugrantradición cafetera, como porla excelente calidad de su café.
Su relación con el café se remontaa hacemás de 200 años, cuando llegaron al país los primeros granos. Desde entonces,no solo lo cultivan, sino que también lo producen y exportan a muchos países. Hoy en día,Costa Rica esunreferenteporsucafé de deliciososabor yaltacalidad.Prueba de ello es que su café está bajo una Indicación Geográfica Protegiday tiene Denominación de Origen Protegida.
Pero no es solo eso, así que, en esta ocasión, te contaremostodo acerca del café de Costa Rica. Embárcate con nosotros en este viaje y descubrelas características del cafécostarricense,cómosecultiva,qué lo haceespecial ylos mejores cafés de Costa Rica que puedes comprar.
Tabla de Contenidos
- ¿Cómo es el café deCosta Rica?
- Notas de cata
- ¿Cómo se cultiva?
- Proceso de producción
- Buenas prácticas de cultivo
- Zonas cafeteras deCosta Rica
- Valle Central
- Tres Ríos
- Turrialba
- Brunca
- Guanacaste
- Tarrazú
- Orosi
- Valle Occidental
- Variedades de café cultivadas enCosta Rica
- ¿Qué hace el café deCosta Ricaespecial?
- Certificacionesy buenas prácticas
- Geografía privilegiada
- Tecnología
- Los 10 mejores cafés deCosta Rica
- 1. Café Costa Rica Tres Ríos ValdiviadeCafé Britt
- 2. Café Costa RicaTarrazúMontecielodeCafé Britt
- 3. CaféPeaberryCosta Rica deVolcanicaCoffee
- 4. Café Costa Rica Tarrazú deFreshRoastedCoffeeLLC
- 5. Café orgánico de Costa Rica, Cumbres del PoasdeFreshRoastedCoffeeLLC
- 6. Café Costa Rica Tarrazú de Good As GoldCoffee
- 7. Clásico deCosta Rica dela marcaCafé 1820
- 8. Café Costa Rica Gourmetde la marcaCafé 1820
- 9. Café Grandes Orígenes deCosta Ricade Café Fortaleza
- Conclusión
¿Cómo es el café deCosta Rica?
Aunque Costa Rica no hace parte de losmayores países productores de caféen cantidad, sí es uno de los más importantes en términos de calidad.Ladiversidadderegiones que cultivan caféysus distintasvariedadeshace que su sabory aroma no sean siempre los mismos. Pero, sí tienen unas similitudes y particularidades. Veamos cuáles son.
Notas de cata
En general, el café costarricense es reconocido por ser aromático y fino. Tiene un buen cuerpo y una acidez agradable. Sus notas de cata más predominantes son: frutales, dulces y cítricas.Es por eso que, dependiendo de la región de cultivo, hay tazas con notas a manzana, arándanos, albaricoque, o a nueces y diferentes especias.
¿Cómo se cultiva?
Como mencionamos antes, Costa Rica es uno de los países que se encuentra ubicado en el famoso cinturón del café. Esta zona estácerca de la línea del Ecuador y es tropical con altas montañas. Para que elcafeto, que es la planta del café, se pueda dar, tiene que estar a ciertaaltitud.Lo ideal es que se plante entre los 1.200 y 1.800 m.s.n.m.
Costa Rica es un país privilegiado para la producción de café. Su diversa geografía y zonas montañosaslo hacen perfecta para cultivar un café de altura, considerado como el de mejor calidad. De acuerdo con el Instituto del Café de Costa Rica (Icafe), “más del 80% del área cafetalera está localizada entre los 800 y 1.600 metros de altitud y en temperaturas entre los 17º y 28º C., con precipitaciones anuales de entre 2.000 a 3.000 milímetros”.Así que, no solotiene la altitud ideal, sino también las condiciones perfectas. De esta manera, el cafeto puede nacer, crecer y, además, desarrollar propiedades que lo hacen dealtacalidad.Además, los ricos y fértiles suelos volcánicos del país también contribuyen a que se den granosexcelentes.Por otro lado, la mayoría de los cultivos se hacen bajo sombra.
Proceso de producción
El proceso de producción decafé enCosta Rica es uno de los mejoresal combinar técnicas tradicionales con innovadoratecnología.Después de que se cultiva y crece el café, llega la recolección. En Costa Rica, esta se hace de maneraselectivay manual.Esto quiere decir que solo se escogen los mejores granos que están en la etapa ideal de maduración.
Después viene la fase conocida como el beneficiado del café.Este es un proceso que consta de varias etapas en las cuales se prepara el café para su comercialización. Es ahí en donde se separan los granos del fruto, se secan y se convierten en los famosos granos verdes.Lo que busca el proceso de beneficiado del café es quese potencie no solo su calidad, sino también su sabor y propiedades.
Hay dosvíasparahacer el beneficiado,la húmeday laseca. La primera implica más pasos y esconocida por dar como resultado un café suave y de calidad.Se caracteriza por usar agua en casi todo el proceso. Por otro lado, lavía secaconsiste en poner a secar la cereza entera de café por varios días hasta que alcance la humedad adecuada. Es una manera más tediosa, ya que separar la pulpa de los granos en ese estado es másdifícil.Esta vía produce cafés de menor calidad.
En el caso de Costa Rica, se usa la víahúmeda. El mismo día de recolección de lo frutos, se retira la pulpa, seclasificany se limpian. Después,viene el proceso de fermentación. Lo que se busca al final es dejar solo los mejores granos de café y eliminar los defectuosos.Luego de esta fase inicial de la vía húmeda, se deben secar los granos. Para esto, los costarricenseslo hacen de dos maneras: al sol y mecánico. El primero es de los mejores y más usados a nivel mundial y dura unos 7 días. El segundo, es mucho más rápido, ya queel café se puede secar en solo 1día.
Buenas prácticas de cultivo
Costa Rica, además de tener un compromiso con sus consumidores, también lo tiene con el medio ambiente.Por eso, tienen un fuerteénfasis enlas buenas prácticas de cultivo. Veamos cómo:
- Usualmente, no se emplean insecticidas en las plantaciones de café.
- Para el control de malezas se aplican agroquímicos planta por planta y no de forma aérea. Se utilizan químicos,pero de manera moderada, controlada y manual. Así no se contaminan otras áreas y fuenteshídricas.
- La utilización de cultivos bajo sombratambién tiene varios efectos positivos. Las hojas que se descomponen sirven como materia orgánica para el sueloy ayuda a protegerlos de la erosión. Además, estos “bosques” que se forman, contribuyen ala protección de la fauna de la región y de las fuenteshídricas.
- Durante el proceso de beneficiado, intentan no usar más agua de la necesaria y que esta no entre en contacto con la pulpa, solo el grano.Después, se trata de modo que se pueda reutilizar y que en general no se convierta en agua residual contaminante.
- Los subproductos que quedan del proceso se aprovechan. La pulpa se vuelve abono orgánicoy se fomenta ellombricomposteo.
Zonas cafeteras deCosta Rica
Aunque Costa Rica no es un país muy grande en extensión, sí es muy variado en climas y biodiversidad. Las diferentes altitudes y condiciones climáticasdecadaregióntienen influencia directa en los granos. Por eso,cadazona produce caféscon característicasy propiedades especialesde ellas. Esto se traduce encafés variados, con diferentes grados de acidez, cuerpo y aroma, pero siempre de gran calidad.
En total hay 8 regiones productoras de café en Costa Rica: Valle Central, Tres Ríos, Turrialba, Brunca, Guanacaste, Tarrazú, Orosi y Valle Occidental. Conoce a continuación más sobre cada una.
Valle Central
| Ubicación | Zona centro del país. Se compone de las provinciasHeredia, San José y Alajuela. |
| Altitud | 800 a 1.600 m.s.n.m.El café se cultiva entre los 1.000 y 1.400 m.s.n.m. |
| Temperatura | 20°C en promedio. |
| Época de cosecha | De noviembre a marzo. |
El Valle Central es una de las regiones principales de Costa Rica. No solo en cuanto a producción de café, sino tambiénen general. Allí se encuentra el Gran Área Metropolitana, la zona más desarrollada del país y en donde estásu capital, San José. Los primeros cultivos de café empezaronen esta regióna finalessiglo XVIII y de allí es que se fueron expandiendo por todo el país.
En términos geográficos y climáticos, es una región muy privilegiada. Cuenta con 3 volcanes:Irazú, Poás yBarva. Estos les dan a los suelos propiedades especiales y muchos nutrientes.Su temperatura promedio es constante y las estaciones húmedas y secas están bien definidas. Esto ayuda a que los cultivos de café nose veanafectadosporcambios drásticosdebido al clima.
La calidad de taza que produce esta región es variada, pero en general alta. El café tiene cuerpo y aroma muy bueno, y una acidez alta y fina. La bebida también es aromáticay delicada,y puede presentar notas achocolatadas.
Tres Ríos
| Ubicación | Vertiente del Pacífico, está aunos 12 km de San José, la capital. |
| Altitud | 1.200 a 1.650 m.s.n.m. |
| Temperatura | 21°C en promedio. |
| Época de cosecha | De agosto a febrero. |
Esta región se encuentra en las cercanías del Volcán Irazú, por lo tanto, este tiene influencia directa con el suelo de los cultivos y su calidad. Es aquí en donde sedaun caféde tan excelente calidad y estilo gourmet, que se le conocecomoel“Bordeaux”de Costa Rica.Aunque es la zona cafetera más pequeña del país,sus suelos volcánicos y montañas de alturaproducen de los cafés más reconocidos yapetecidosa nivel mundial.
Cuenta con condiciones y periodos climáticos estables. Los suelosson ricos en nutrientes, materia orgánica y tienenbuena textura. Esto hace que los cafetos crezcan y se desarrollen sin problemas y de mejor manera.Es tanto así que, sus granos son de tipo SHB (StrictlyHardBean, por sus siglas en inglés). Esto quiere decir que tienen una fisura cerrada y tienen gran durezafísica.Son cafés de altura que tienen los atributos de sabor más deseables, y generalmente son más costosos.Así que, la tazatiene cuerpo y aroma muy bueno, y una acidez alta y fina.
Turrialba
| Ubicación | Vertiente del atlántico, en la provincia de Cartago y delimita con el Valle Centraly Orosi. |
| Altitud | 600 y 1.300 m.s.n.m. |
| Temperatura | 21.5°C en promedio |
| Época de cosecha | Es temprana, de junio a febrero |
En Turrialba,se dan cultivos de café bajo la sombra de distintos árboles.En general, son de especies maderables, como el Laurel, y también de leguminosas. Los cafetos sonde porte alto y producen granos de gran tamaño.La región tiene buenas condiciones climáticas y está a unos cuantos kilómetros del volcán Turrialba. Así quesus suelos tienen muchos nutrientes, son de origen volcánico y también aluviales, debido a una mayor influencia de las lluvias.
La taza de caféresultantede los granos cosechados en esta región, tiene una acidez normal, poco cuerpo y un buen aroma.
Brunca
| Ubicación | Está al sur del país y se divide en 2: Coto Brus:está en las faldas de la Cordillera Talamanca y cercadela frontera con Panamá. Pérez Zeledón:está al noroeste de la Cordillera Talamanca y cerca al Chirripó, el pico más alto del país. |
| Altitud | Coto Brus:800 a 1.200 m.s.n.m. Pérez Zeledón:hasta 1.700 m.s.n.m. |
| Temperatura | Coto Brus:entre18 y 26°C. Pérez Zeledón:hasta 34°C. |
| Época de cosecha | Coto Brus:temprana, de septiembre a febrero. Pérez Zeledón:aunque normalmente es entre septiembre y febrero, se recogen más frutos en un momento temprano en agosto, y hasta enero. |
Esta es una de las regiones más particulares, pues se divide en dos partes. Ambas se encuentran en cadenas montañosas, por lo tanto, su topografía noes regular, tienen gran variedad de ecosistemas y diferentesmicroclimas.
En Coto Brus, el café se da a altitudes más bajas y en climas y topografías muy variados. Por eso, los granos que produce son de tipoMHB (MediumHardBean, por sus siglas en inglés).La dureza del grano espor unaparte buena yporotramedia. La taza tiene un cuerpo, aroma y acidez normal, así que es buena, pero no es de la calidad más alta.
En Pérez Zeledón, debido a que el café se da a altitudes más altas, se producen mejores granos.Los granos son de alta calidad y gruesos. Latazase caracteriza por tener un cuerpo, acidez y aroma excelente.
Guanacaste
| Ubicación | Zonas montañosas de la Cordillera Volcánica Central y Cordillera de Guanacaste. Se distribuye en varias regiones de las provincias deGuanacaste, Alajuela y Puntarenas. |
| Altitud | 600 y 1.350 m.s.n.m. |
| Temperatura | Menos de los 30°C. |
| Época de cosecha | Dependiendo de la región, puede ser entre julio y diciembre, u octubre a febrero. |
Como pasa con Brunca, Guanacaste también es una zona que se divide y distribuye en varias subregiones. En general,tienen un clima definido y sus estaciones secas y húmedas no tienen muchas variaciones. Aunque, en algunas partes la temporada de lluvias sí se puede llegar a extender.Es una región que tiene más influencia de la Vertiente del Pacífico y los granos que produce son más pequeños, duros y con undeliciosoaroma.
El café se da en suelos andosoles, es decir, oscuros y de origen volcánico. Estos se caracterizan por tener mucha materia orgánica, una buena estructura y por ser muy fértiles. Así que son perfectos para un buen desarrollo del cafeto.El resultado es una taza de café balanceada entre cuerpo, aroma y acidez, además de ser muy suave y excelente sabor.
Tarrazú
| Ubicación | Cadena montañosa de la Cordillera de Talamanca |
| Altitud | 1.200y 1.900 m.s.n.m. |
| Temperatura | 19°C en promedio. |
| Época de cosecha | Noviembre a marzo. |
Esta zona, también conocida como Los Santos, esuna delasmás importantesen cuanto aproducción de café. La actividad económica de la región depende en gran parte de este cultivo.Su clima y periodos húmedos y secos bien definidos contribuyen al buen desarrollo del cafeto. Más del 90% de los granos cultivados en esta región es de tipoSHB (StrictlyHardBean, por sus siglas en inglés).Esta clasificación indica que es un café cultivado a más de 1.350m.s.n.m.y con unos atributos de taza excelentes.
El café producido se caracteriza por tener una acidez alta y fina, buen cuerpo, sabor intenso y excelente aroma. Puede tener notas de cata achocolatadas, a almendras y cítricas. Además, los granos que nacen en la región de Tarrazú se consideran a nivel internacional como de los más finos y calidad gourmet.Por último, el café producido cuenta con Denominación de Origen Protegida(D.O.P). Esto quiere decir que la calidad y propiedades deeste café se dan y se deben solo a esta región geográfica.
Orosi
| Ubicación | Valle de la Meseta Central. Se divide en 3 subregiones: Orosi, Paraíso yCachí. |
| Altitud | 1.000 a 1.400 m.s.n.m. |
| Temperatura | 20°C en promedio. |
| Época de cosecha | Paraíso y Orosi:agosto y febrero Cachí:octubre a febrero. |
Esta región cuenta con una gran biodiversidad y está compuesta por Parques Nacionales y bosques protegidos.Tiene unas condiciones climáticas ideales y sin muchas alteraciones provocadas por actividad humana. Está influenciadapor las dos Vertientes, la del Pacífico y la del Atlántico. El café se da en las laderas de montañas de alturas moderadas,quetienen suelos fértiles y de origen volcánico.
El resultado es una taza de café con notas balanceadas y frutales. Tiene un aroma y cuerpo bueno, y una acidez entre ligera y media.
Valle Occidental
| Ubicación | Se compone de las subregiones:Palmares, Naranjo,San Ramón,Grecia,Valverde Vega yAtenas. El café se cultiva en las laderas de la Cordillera Central. |
| Altitud | 700 a 1.700 m.s.n.m. |
| Temperatura | 21.5°C en promedio. |
| Época de cosecha | Noviembre a febrero. |
Es unazonaextensa que goza delas mejores condiciones para el cultivo del café. Tiene gran una variedad de altitudes dependiendo de la subregión, pero en general las temperaturas y épocas húmedas y secas son estables. El café se da en suelos de origen volcánico y muyfértiles.
La taza de café del Valle Occidental tiene muy buenos atributos organolépticos. Tiene un cuerpo, aroma y acidez muy bueno y balanceado. Además, el café puede tener notasfrutales como a melocotón y albaricoque.
Variedades de café cultivadas enCosta Rica
Costa Ricaes un país que, para fines comerciales,solo cultivala variedad de café arábica. Incluso, se prohibió la siembra de la variedad robustadesde 1998 a través del Decreto EjecutivoNº27059- MAG. Esto se hizo con el fin deasegurar la calidadde tazadel café producido.
Recordemos que, de las 4variedades de caféreconocidas, la arábicano soloes la mejor, sino también la de mayor importancia comercial. La que le sigue es la robusta, sin embargo, no se acerca en calidad a la arábica. Por eso, para que no se mezclen las variedades, Costa Rica decidió eliminarlos cultivos derobustay dejar de plantarla. La única excepción es cuando se siembra para fines investigativos y por instituciones.
Dentro de la variedad arábica, también podemos encontrar otras “subvariedades” o tipos.EnCosta Rica,lostipos que más se cultivan sonCatuaíyCaturra,pero también producen:Venecia,HíbridoF1,Typica, Mundo Novo, entre otros.Estas se caracterizan por ser de muy buena calidad, pero también de alta productividad.
¿Qué hace el café deCosta Ricaespecial?
En Costa Rica, el café se conoce como el Grano de Oro. Es un país muy rico en biodiversidad, privilegiado por su topografíay condiciones climáticas.En general, se puede acordar que el café producido en Costa Rica es de los mejores. Hace tazas balanceadas, de excelente calidad y de tipo gourmet. Hay varias razones para esto,así que veamos con más detalle cuáles son.
Certificacionesy buenas prácticas
Hay varios aspectos que hacen que un café sea bueno. Pero,muchas veces lo que no se puede percibir a simple vista es más importante de lo que pensamos. Costa Rica es totalmente consciente de ello.Es por eso quees uno de los países más comprometidos con llevar a cabo procesosdealtacalidad. No solo tienen buenasprácticas de cultivo sostenible, sino tambiéndiferentes certificaciones.
Todo el café producido en el territorio costarricense está respaldado bajounaIndicación Geográfica Protegida (I.G.P).Como pasa con la D.O.P deTarrazu, la I.G.P en general confirma que las características del café de Costa Ricase dan solo porque este fue cultivado y procesado allí.
Por otro lado, es fundamental para el país asegurar que el producto que se comercializa y que llega a los consumidores es el mejor. Esasí como nace el Sello de Café Sostenible.Esto implica que los productores de café deben aplicar unas prácticas de cultivo que no amenazan el medio ambiente, pero que mejoran la calidad del grano.
Geografía privilegiada
Costa Rica tiene una topografía variada en cada zona cafetera. Sin embargo, todas coinciden con tener un clima ideal y estar a alturas perfectas. Aunque en algunas se cultiva café a altitudes medias, varias de ellas lo hacen a más de 1.300 m.s.n.m.,la más adecuada para que los granos sean de mayor calidad.
Por otro lado, las cadenas montañosas y cercanías a varios volcanes hacen que los suelos en donde se cultiva el café sean ideales. Estos no solo permitenel nacimiento de la planta, sino también y crecimiento y desarrollo lleno de nutrientes y tierrafértil.
Gracias a estas condiciones, se cosechan cafetos de porte medio-alto, que dan granos en su mayoría grandes y con buena dureza. Razón por la cual la taza resultante es balanceada, con las mejores notas aromáticas y una acidez y cuerpo excelente.
Tecnología
Después de cultivado y cosechado el café, viene el importante proceso de beneficiado. De este depende en gran medida que los granos queden en perfecto estado y adquieran la calidad ideal para la comercialización. No solo a nivel nacional, sino también internacional.Las plantas de beneficiado cuentan con una mano de obra altamente entrenada y con procesos semiautomatizados y automatizados.Para cada fase, muchos beneficiaderos en Costa Rica han venido actualizando sus procesos y máquinas. De esta maneraoptimizan en términos de tiempo, calidad, cantidad, etc.
En concordancia con su compromiso ambiental, muchos beneficiaderos empezaron a implementar energía solar, procesos de control y ahorro de agua, maneras para reducir desechos, y formas para aprovechar los subproductos del café.
Los 10 mejores cafés deCosta Rica
Después de haber conocido todo acerca del café de Costa rica y por qué es de los mejores, quizá ya tengas ganas deprobarlo. Por eso, hemos reunido a continuación los 10 mejores cafés de origen costarricense que puedes encontrar en el mercado. ¡Veamos cuáles son!
1. Café Costa Rica Tres Ríos ValdiviadeCafé Britt
Variedad del grano de café:arábica.
Notas de cata:frutales a ciruela, cítricas a naranja, y toques de nuez y miel.
Grado de tueste:medio. En una escala de 1 a 10, el tueste es de nivel 6.
Tipo de café:molido.
Este maravilloso caféde la tradicional marca Café Brittse cultivó en los suelos volcánicos de la fértilzona Tres Ríos.Es un café molido de calidad premium, perfecto para disfrutar en cualquier momento del día. Tiene un sabor y aroma balanceado, así como deliciosas notas de cata.
Vienen 3 paquetes de 340g cada uno.Su empaque en bolsa de aluminio con 3 capas garantizala frescura del café.
2. Café Costa RicaTarrazúMontecielodeCafé Britt
Variedad del grano de café:arábica.
Notas de cata:chocolate y toronja.
Grado de tueste:medio. En una escala de 1 a 10, el tueste es de nivel 7.
Tipo de café:molido.
El café cultivado en la región de Tarrazú es de los más reconocidos por su calidad a nivel mundial. Se da en las laderas de altas montañas, a temperaturas perfectas y en suelosvolcánicos. El resultado es un café molido de excelente calidad que da una taza limpia, de buena acidez y gran cuerpo.
Vienen 3 paquetes de 340g cada uno. Su empaque en bolsa de aluminio con 3 capas garantiza la frescura del café.
3. CaféPeaberryCosta Rica deVolcanicaCoffee
Variedad del grano de café:arábica.
Notas de cata:frutalesy cítricas.
Grado de tueste:medio.
Tipo de café:en grano.
Este café cultivado en Costa Rica es particularmente especial, ya que solo un pequeño porcentaje de los granos es de estilo Peaberry. Es reconocido y apetecido a nivel internacional por su balanceado pero intenso sabor y aroma.Se cosecha en la zona Tres Ríos y se caracteriza por ser dulce, brillante y suave.
Vieneen un empaquede 453g.Fue tostado e inmediatamenteempaquetadoparaasegurarla frescura delos granos.
4. Café Costa Rica Tarrazú deFreshRoastedCoffeeLLC
Variedad del grano de café:arábica.
Notas de cata:chocolate, miel y sabor brillante.
Grado de tueste:medio.
Tipo de café:en grano.
Viene de la famosa región de Tarrazú, conocida por ser la que mejores granos produce.Cultivado a altitudes entre los 1.300 y 1.600 m.s.n.m., es un café de tueste medioy suave, pero con mucho sabor y buena acidez.Es perfecto para aquellos que prefieren una taza de café delicada, no tan fuerte, pero igual muy aromática.
Vieneen una presentación grande, pues tiene2268g.El café fue tostado inmediatamente antes de empacarlo y transportarlo.
5. Café orgánico de Costa Rica, Cumbres del PoasdeFreshRoastedCoffeeLLC
Variedad del grano de café:arábica.
Notas de cata:cereza ácida, flor de melocotón y corteza de naranja.
Grado de tueste:medio.
Tipo de café:en grano.
Es un café orgánico cultivado en la zona cafetera Valle Central, una de las más importantes en Costa Rica.Cuenta con la certificaciónUSDAOrganic. Un sello dado por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sussiglasen inglés), y significa que es 100%o 95% orgánico. También quiere decir que se cultivó bajo las nomas orgánicas establecidas por esa entidad.
Por lo tanto, además de ser un café muy natural, ofrece una taza brillante, con toques cítricos, frutalesy un cuerpo suave.Vieneen una presentaciónde2268gyfue tostado antes de empacarlo y transportarlopara conservar la frescura.
6. Café Costa Rica Tarrazú de Good As GoldCoffee
Variedad del grano de café:arábica.
Notas de cata:miel, chocolate y toques dulces.
Grado de tueste:medio.
Tipo de café:en grano.
Como ya hemos podido ver, uno de los cafés más conocidos de Costa Rica es el que se cosecha en Tarrazú. Y no es por nada, esta región con privilegiado clima y topografíaproduce los granos de mejor calidad. Este café da como resultado una taza elegante, limpia, brillante y muy balanceada. Es perfecto para que disfrutes sus deliciosas notas y aromas, en cualquier momento del día, y con más personas si deseas.
Vieneen una presentaciónde340g, y los granosfuerontostado antes de empacarlopara asegurar su frescura.
7. Clásico deCosta Rica dela marcaCafé 1820
Variedad del grano de café:arábica.
Grado de tueste:oscuro.
Tipo de café:molido.
Café 1820 es una de las marcas de café más tradicionales y conocidas en Costa Rica. Este café molido clásico es especial y poco común, pues a diferencia de muchos tiene un grado de tueste oscuro.Así que es perfecto para los amantes de una taza con gran cuerpo, aroma y amargura, pero con poca acidez.
Además, vieneen una presentación de500g, perfecta para disfrutar por más tiempo y con más personas.
8. Café Costa Rica Gourmetde la marcaCafé 1820
Variedad del grano de café:arábica.
Grado de tueste:oscuro.
Tipo de café:grano.
Este café en grano es otra opción perfecta para los amantes del café de sabor fuerte y más amargo. La diferencia es que lo podrías disfrutar aún más fresco, ya que puedes moler los granosjusto antes de prepararlo. Así, tendrás una taza fresca, con acidez suave, pero con mucho cuerpo, aroma y color.
Vienen 2 paquetes de340gcada uno.
9. Café Grandes Orígenes deCosta Ricade Café Fortaleza
Variedad del grano de café:arábica.
Notas de cata:dulce y afrutado.
Grado de tueste:natural.En una escala del 1 al 13, suintensidades de 5.
Tipo de café:molido.
Cultivado en la zona de Valle Central, es un café de muy buena calidad. Es perfecto si prefieres una taza más suave y delicada. Tiene tonos frutales, deja unsabor más dulce y es de buen cuerpo. Definitivamente, disfrutarás de sus deliciosos, pero suaves aromas.Vieneen un empaque de 250g.
10. Caféde cápsula de Costa Rica línea Despierto y Soñando deFudi&Co
Variedad del grano de café:arábica.
Notas de cata:floral,achocolatado y con toques a frutos secos y cacahuetes.
Grado de tueste:natural.
Tipo de café:cápsulas compatibles con Nespresso.
Un café tan maravilloso como el que se cultiva en Costa Ricase debe poder disfrutar en todas sus presentaciones. Por eso, te traemos esta gran opción decápsulas de café.Son perfectas para que uses en cualquier momento del día, de manera fácil y rápida en tu máquina Nespresso.
Tendrás una tazade muy buen sabor con toques achocolatados, y en cuestión de unos pocos minutos.Además, son 100%compostables.
Vienen 4 empaques de 10 cápsulas de café cada uno.
Conclusión
No se tiene que ser un país demasiado grande en extensión para tener productos de calidad. Costa Rica, aunque sea de pequeño territorio,es la cuna del Grano de Oro. El café que produce es uno de los más apetecidos y reconocidos a nivel mundial. Su delicioso sabor, aroma, notas y excelente cuerpo están la lista de deseos de muchos. ¡Y ahora esperamos que esté en la tuya!
Después de este completo recorridopor el maravilloso café de Costa Rica, esperamos que te hayas antojado y que te animes a probarlo. Seguro te encantará.
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