La evolución de nuestras dietas o forma de alimentarnos ha sido posible gracias a la ayuda de la tecnología y los medios de transporte, como los buques trasatlánticos y aviones. Años atrás nos resultaba imposible cultivar o adquirir ciertos alimentos que solo se producían en otros continentes, pero gracias a todos los avances tecnológicos, la comercialización, la información y el intercambio cultural, cada vez más, hemos podido acortar distancias, y lo que parecía inimaginable hace años, como cenar en un restaurante peruano, oriental u otro tipo de especialidad es un gusto que nos podemos dar hoy en día sin salir de nuestra propia ciudad.
Y a este tipo de restaurantes son los que precisamente llamamos, restaurantes étnicos, son negocios especializados en ofrecer sabores que representan lo típico o propio de determinadas culturas o países. Los restaurantes se clasifican por un diverso número de factores, el tipo la comida que sirven, su clase, las normas de etiqueta en el establecimiento, las necesidades de sus clientes e incluso la decoración del mismo. Pero a los restaurantes étnicos se les clasificada por el origen de su oferta y de sus platos.
Una de las grandes razones por las que este tipo de restaurantes ha tenido gran auge alrededor del mundo ha sido gracias a el turismo, pues tenemos la oportunidad de viajar mucho más fácil que antes, y eso nos ha permitido conocer nuevas costumbres, productos y sabores.
Esto sin duda, lo podríamos llamar una revolución gastronómica, pues las diferentes gastronomías se expandieron alrededor del mundo, surgiendo una nueva oportunidad de negocio como lo está siendo en nuestro país, como la comida hindú, la peruana, la mexicana, la marroquí, la argentina, la brasileña, la china y muchas otras que tienen una gran oferta. Pero, como en todos los casos, siempre hay unas que preferimos, acá te contamos cuáles son:
¿Qué tipo de comidas prefieren los colombianos?
Con base en los alimentos y tipos de gastronomía con mayor número de búsquedas de los usuarios en Colombia, se encontró que estos son las comidas más demandadas por los colombianos a la hora de buscar opciones para comer por fuera de casa:
- Comida americana o rápida
- Comida colombiana
- Comida asiática
- Comida italiana
- Comida mexicana
¿Por qué montar un restaurante étnico?
Colombia es un país lleno de bares, restaurantes y cafeterías que sigue creciendo día a día su número de aperturas, por eso, si estas pensando en abrir un restaurante o quieres modificar tu menú, debes buscar un concepto innovador y que sea aceptado por el mercado.
Con este artículo, queremos invitarte a conocer otras posibilidades de negocio para tu restaurante, estamos seguros que puedes explorarlas y brindarles la mejor experiencia a tus clientes, además, tener gastronomías de otros países te ayudará a diferenciarte y hacer mucho más atractivo tu restaurante.
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